オーベルジュ湯楽シェフのブログ


最近の一等賞です!!

2012年2月4日

いや~またまた焼酎ネタですんません。

この間デパートの九州物産展で出会ってしまいました。

”サカホコ”です! お湯割りにすると香りがたまらんです!!

いまのところ、自分の中でランキング1位ですね。

お気に入りの一本ができました!

たらば蟹を使ったこんなパスタはいかがでしょー?

2012年1月27日

いか墨を練りこんだ自家製パスタ、タリオリーニに

たらば蟹と長葱、ドライトマトのソースを合わせました。

この時期はやっぱり蟹ですかね~

珍しいお野菜はいりましたぁ

2012年1月21日

”ソーレルレッド”と、ゆーそーです。

ビーツの葉に似てますが、結構しっかりした葉っぱです。

ちょっと酸味があって、新しい味わいです。

初めてみました! ヨーロッパで人気だそーですよ

今、日本で育ててる所はなんじゃないかと、

畑のオーナーさんが言っておりました!!

ありがたく使わせていただきまーす。

今日のまかないはこんなんでした。

2012年1月19日

寒いんであったか、うどん定食~!!

炭水化物+炭水化物で若干食べすぎですが・・・

みんな本当によく食べます、フロントチームがよくひいています・・

まぁ体力勝負なんでいーですよね

定番の野菜スープ・・今年は

2012年1月13日

毎年、冬の恒例になっている、色んなお野菜たっぷりつかって、じっくり煮込んだスープです!

水だけで煮込んで味付けは塩のみです!!

野菜のうまみを感じるやさしいあじのスープになってますよ~。

お腹の中からあったまってくださいね

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湯河原温泉の旅館、源泉かけ流しの宿オーベルジュ湯楽は、貸切露天風呂と創作料理が満喫できるオーベルジュスタイルの旅館です。湯河原ならではの野菜や魚を使った創作料理は体に優しいと評判。カップルの旅行や妊婦・マタニティの旅行にぴったり。更に湯河原温泉の豊富な自家源泉かけ流しはお肌がすべすべ。湯河原温泉の旅館、オーベルジュ湯楽で体の中から外から元気になってください!