湯河原温泉オーベルジュ 湯楽

♪ 温菜皿 ♪

〜 温菜皿 〜
和牛 南瓜 ルッコラセルヴァチカ

和牛の赤ワイン煮込みに南瓜を合わせました。
ソースにはまた違った種類のピーナッツ南瓜を使用し 2種類の春希南瓜を使い分けております♪
ルッコラセルヴァチカは外国語が元になっている為 色々な発音があります。
こちらは手に入りやすいルッコラよりも野生的で風味の強い品種になります。
とろける様なお肉を温かいうちにお召し上がり下さいませ(^^)

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