本日はお造りのご紹介をいたします。

写真は「湯楽特選コース」お魚３種ですが
「シェフ特選コース」は５種
「イタリアンコース」は３種のカルパッチョになります。
キラキラのお魚が伝わりますでしょうか？
本日の鮮魚　左から鯒（コチ）、黒むつ、鶏魚（イサキ）でございます。
自家製の乾燥させた味付けもずく・エディブルフラワーとして召し上がれるお花や葉っぱなど　全てお皿の上のものはお召し上がりいただけます✨
自家製土佐醤油をお使いになってお召し上がりくださいませ。