湯河原温泉オーベルジュ 湯楽

〜肉の皿〜


〜肉の皿〜
黒毛和牛 A4ランクリブロースor A5ランクヒレ肉のタリアータ 新じゃが芋のストゥファート 根セロリのピュレ 
お好みで湯河原レモンの香りがほんのりする淡雪塩をどうぞ♪
写真の2枚目は根セロリでございます。
セロリの仲間ですが セロリの根ではなく 肥大化した根だけを食べる別品種です。
フレッシュな状態ではセロリほど強香ではありませんが 似た香りと味がします。
熱を加える事により、よりまろやかになり とても食べやすくセロリがお苦手な方でもお召し上がりいただけると思います。
ぜひセロリがお苦手な方もお試し下さいませ(^^)

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