久しぶりに…
連泊のお客様のメニューより一品　ご紹介いたします。

〜　馬肉 胡瓜 キャビア　〜

イタリアの胡瓜、カロセットと馬肉を合わせた一品です🍽️
隠し味に国産の鮎の魚醤が入っています。
キャビア、クレイジーピー、パクチーを添えました。
とろけそうな馬肉が「美味しいよ♪」と語りかけている様です(^^)