湯河原温泉オーベルジュ 湯楽

* 前菜 *

〜 前菜 〜
地鶏胸肉 玉蜀黍 コーンスプラウト アマランサス 長葱

型取った玉蜀黍のピュレの上には地鶏のムース・焼き色にそそられる玉蜀黍・しっかりと玉蜀黍独特の甘みを感じられるコーンスプラウト・アマランサス・素揚げの長葱を添えました♪
ふた通りの調理法の玉蜀黍と葉…それぞれの美味しさをお楽しみ下さいませ。
地鶏胸肉のムースは自家製パンにも合います(^^)
(別注でもパン承ります)

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