今回の前菜一品目でございます。
美しい鮮やかな赤一色で仕上がっております(*^^*)
甘いフツールトマトとパプリカのピュレでお召し上がりくださいませ。
トッピングした赤い葉はレッドアマランサスでございます。
アマランサスは栄養価の高い穀実として知られていますが　もちろん葉にも栄養がございますのでご一緒にどうぞ(^^♪