湯河原温泉オーベルジュ 湯楽

~ メニュー替え ~

本日 メニューが変わりグッと秋を感じられる食材や色合いとなりました♪
その中でも目を引かれたお料理が 本日UP致しました温菜皿でございます。
いかがでしょうか(^^?
秋冬にファッションやお部屋の小物に
も取り入れたくなる色ですよね♪
筋っぽくなく煮込んでも型崩れしにくい部位のはばき(和牛)を じっくり約3時間赤ワインで煮込み ホロッホロに口の中でほどける柔らかさに仕上げております。
こちらの和牛をビーツのソースでお召し上がり下さいませ。
さっぱりとした食感の良いビーツのサラダもご一緒にどうぞ(^^)/

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