こんにちは(^-^)
今日の湯河原は雪がはらはらと落ちてきそうな寒さです((+_+))
しかし　湯楽の竹林ではタケノコが顔を出し始めています♪

今日ＵＰした前菜も春キャベツや新玉ねぎを使用していて春らしいですね。
新玉ねぎのムースは新玉ねぎ特有の甘さが生かされ　ムースの柔らかい食感で気持ちまで優しくなれた気のするひと品です(*´ω｀）
ふんわりとしたムースと柔らかい春キャベツ、地鶏を使用した前菜から始まる春のコース料理をお楽しみ下さいませ(*^^*)