2016年3月24日 ~ 今月の前菜 ~ こんにちは(^-^) 今日の湯河原は雪がはらはらと落ちてきそうな寒さです((+_+)) しかし 湯楽の竹林ではタケノコが顔を出し始めています♪ 今日UPした前菜も春キャベツや新玉ねぎを使用していて春らしいですね。 新玉ねぎのムースは新玉ねぎ特有の甘さが生かされ ムースの柔らかい食感で気持ちまで優しくなれた気のするひと品です(*´ω`) ふんわりとしたムースと柔らかい春キャベツ、地鶏を使用した前菜から始まる春のコース料理をお楽しみ下さいませ(*^^*)