湯河原温泉オーベルジュ 湯楽

~ 前菜 ~

今回のメニュー前菜二品目でございます。
「地元のやまゆりポークとフォアグラのパテ 根菜のマリネ」でございます。
根菜のマリネにはラッディシュ・紫人参・蓮根・蕪が使用されており、尚且つ根菜である人参のピュレを添えてございますので ソース代わりにつけてお召し上がり下さいませ。
人参を丸ごと 低温で数時間かけてローストしピュレにしておりますので 大変美味しいピュレになっております♪
お出かけしやすい季節になりましたので ぜひお出かけ下さいませ。

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