湯河原温泉オーベルジュ 湯楽

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~ 前菜二品目 ~

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「茄子のジュレを添えた鮪の生ハム仕立て」
目隠しされて食べたら 間違いなく「生ハムっ♪」と答えてしまうレベルでした(*ノωノ)
季節感のある茄子のジュレ 軽くスモークした鮪の下には見えませんが食感を残すように炒め あさり出汁で煮た玉レタスが敷いてあります。
もう これは…とりあえず お召し上がり下さいませ(*^▽^*) とオススメしたい一品です(^-^)

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