湯河原温泉オーベルジュ 湯楽

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~ 温菜皿 ~

リゾット
*大麦のリゾット 山菜とやりいかのトマト煮添え*
食感の良い大麦を使用たリゾットに季節の山菜であるうるい・こごみ・タラの芽とやりいかのトマト煮込みを合わせています。
個人的に大麦はミネストローネに使いますが 恥ずかしながらリゾットでは使った事、そして食べた事がありませんでした(+_+)
シェフの絶妙な火の通し加減でのこの大麦のリゾット すっかり虜になってしまいました(*’ω’*)
オススメのひと品です(#^^#)

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