湯河原温泉オーベルジュ 湯楽

~ 湯楽産たけのこ ~



先日の雨でたけのこがたくさん顔を出しました♪
早速 本日のシェフ特選コースのお箸休めにお出ししております(^^)
採れたて茹でたて作りたて!
何とも贅沢なひと品でございます(#^.^#)
シェフ松村の手により本日はズッパに変身致しました。
白魚と蛤、季節の野菜(湯楽産たけのこ・こごみ・うるい・ズッキーニの花)のズッパは 蛤のうま味がふわ~っと広がり 思わず目を閉じてしまいたくなるお味でございます。
採りたてをすぐに茹で上げたたけのこは 柔らかさも風味も違います。
ぜひ♪お召し上がりいただきたいお料理でございます(^^)/

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