本日は前菜二品目のご紹介を致します。
「蕪とずわいがにのインサラータ」でございます。
なめらかで大変口当たりが良く、上品なお味の蕪のピュレと生でみずみずしく食感の良い蕪…そしてずわいがにの旨みと長葱のフリットが加わり　上品でありつつ深い味わいのある一品に仕上がっております。