も～っ♪
これはオススメのひと品でございます(^^♪
旬の鮎と麦のリゾットでございます。
麦は大麦とスペルト小麦を使用しておりますので食感をお楽しみいただけます。
鮎は骨までいただける様に処理されており　わたも臭みを感じず、しかしわたの風味も味わえる♪とっても美味しい仕上がりになっております(*^^*)
そして…とろける様な焼き茄子が添えられておりますので　ご一緒にどうぞ<(_ _)>