今日は雨が降り肌寒い１日となりましたが　連休中の予報は晴天続きでホッと致しました(*´ω｀)
お休みの方はお天気を気にせず　予定が立てられそうですね♪

本日は温魚皿のご紹介です。
優しい甘さを生かした新玉ねぎのスープの上にフリットした鰆と新玉ねぎを合わせ　食感の良い胡桃、イタリア産のからすみ、イタリアンパセリを散らしました。
シェフ松村特有の素材そのものの良いところを引き出した優しく丸いお味をお楽しみいただけるひと品となっております(^-^)