まるでチョコレートのテリーヌにラズベリーソース、ピスタチオのトッピングをした様なこちらのお料理は 前菜ふた品目でございます♪
和牛のテリーヌをビーツとフレッシュトマトのソースでお召し上がりいただきます。
シェフ曰く ボルシチをイメージしたそうです。
前菜にお肉料理が入るとボリュームがあり嬉しいですね(^^)