美しい彩りのこちらの前菜をご紹介致します。
手前が紫大根　右上が海老芋　左上がサーモン　グリーンの葉はプチヴェール　小さな紫色をした芽はムラメでございます。
サーモンや野菜の下にございます　シェフ特製のバーニャカウダソースでお召し上がりいただきます♪
あまり聞きなれないプチヴェールとは　青汁などで耳にするケールと芽キャベツと交配して出来た野菜でございます。
ムラメとは赤紫蘇の赤ちゃんでございます。
ぜひご賞味下さいませ<(_ _)>