2019年1月6日 ~* 前菜一品目 *~ 美しい彩りのこちらの前菜をご紹介致します。 手前が紫大根 右上が海老芋 左上がサーモン グリーンの葉はプチヴェール 小さな紫色をした芽はムラメでございます。 サーモンや野菜の下にございます シェフ特製のバーニャカウダソースでお召し上がりいただきます♪ あまり聞きなれないプチヴェールとは 青汁などで耳にするケールと芽キャベツと交配して出来た野菜でございます。 ムラメとは赤紫蘇の赤ちゃんでございます。 ぜひご賞味下さいませ<(_ _)>