湯河原温泉オーベルジュ 湯楽

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~* 温魚皿 * ~


その日に水揚げされた鮮魚と小海老をフリットにし お魚の下には食感を少し残した枝豆のペーストを敷きました。
バジルのソースは松の実・ニンニクを使用して作っております。
フレッシュなタラゴンも御一緒にお召し上がり下さいませ。
サクッ・ふわっ・プリッの食感…温かいうちがお薦めでございます(´▽`)

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