湯河原温泉オーベルジュ 湯楽

~* 温魚皿 *~


今回のお魚料理 とても爽やかで美しいですね(*^^*)
写真はグリルした真鯛、ういきょうとセロリのスープ仕立てでございます。
ういきょうはフェンネルやフィノッキオとも呼ばれていて 後者の呼び名の方がご存知の方が多いかもしれませんね♪
お魚と一緒にういきょうの葉の部分とセロリの茎もございます。
あさり出汁を使用したスープと共にお召し上がり下さいませ。

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