今回のお魚料理　とても爽やかで美しいですね(*^^*)
写真はグリルした真鯛、ういきょうとセロリのスープ仕立てでございます。
ういきょうはフェンネルやフィノッキオとも呼ばれていて　後者の呼び名の方がご存知の方が多いかもしれませんね♪
お魚と一緒にういきょうの葉の部分とセロリの茎もございます。
あさり出汁を使用したスープと共にお召し上がり下さいませ。