湯河原温泉オーベルジュ 湯楽

~ 白子のフリット ~

日はすでに道路の渋滞が始まり出している様でございます。
( ↑ お客様情報)
となりますと、駅も混雑していると思われます。
年末に入りますと 事故や事件が多く発生致しますので くれぐれもお気を付けてお越しくださいませ。
さて…本日の写真のお料理は 北海道産の真鱈の白子でございます。
上品なイメージにしてくれるレースの様なチュイールと白子のフリット…どちらも竹炭を使用している為 このお色になっております♪

白子の下には オーブンで乾燥させ甘みを増したマッシュルームが敷いてあります。
仕上げは…トリュフ塩をパラパラっと(#^.^#)
ホカホカでクリーミーな白子をどうぞご堪能下さいませ。

おすすめのご宿泊スタイル

  • 湯河原日帰り旅行

MEMBER'S CLUB

会員様だけにお得な情報をお届けします。