本日はお肉料理のご紹介を致します🍽
〜黒毛和牛のタリアータ ターツァイ ビーツ 人参 赤キャベツ〜
黒毛和牛はヒレ肉、リブロースとございます。（お料理コースによって異なります）
赤いビーツはピュレに、黄色いビーツはチップに。
低温でじっくりと数時間かけてローストした人参は　人参をお苦手なお客様も「甘くて食べられたよ😊」とおっしゃられたほど　人参本来の甘みを引き出し凝縮されています🥕
赤キャベツは発酵させており赤玉葱・人参のすり下ろしも入っております。
お肉料理ですので　お肉がメインのところですが…お野菜にもしっかりを手をかけておりますので　ひとつひとつの食材全てが主役級でございます✨