2020年11月13日 〜箸休皿〜 〜シェフ特選コース 箸休皿〜 イタリア産のポルチーニ茸のポタージュに北海道産の塩水雲丹を合わせました♪ ご覧いただきお分かりかと思いますが 雲丹が沈まない濃厚なポタージュ。 お口の中に広がる風味をお楽しみ下さいませ(*´꒳`*)