〜　前菜　〜
地鶏胸肉 玉蜀黍 コーンスプラウト アマランサス 長葱

型取った玉蜀黍のピュレの上には地鶏のムース・焼き色にそそられる玉蜀黍・しっかりと玉蜀黍独特の甘みを感じられるコーンスプラウト・アマランサス・素揚げの長葱を添えました♪
ふた通りの調理法の玉蜀黍と葉…それぞれの美味しさをお楽しみ下さいませ。
地鶏胸肉のムースは自家製パンにも合います(^^)
（別注でもパン承ります）