またまたそそられるメニューに変わりました(^^)
写真は前菜一品目をご紹介致します。
自家製の鮪のブレザオーラ　白菜と春菊のピュレにてお召し上がりいただきます。
冷燻で仕上げた鮪は生ハムのように感じられます。
ピュレは春菊のみではお味が前へ出すぎてしまう為　白菜と組み合わせ丸みのあるお味になっております。
さらに長葱のフリットをトッピングすることにより　食感もお楽しみ頂けます。
すき焼きからイメージして出来た一品の様です(^^)
この創造豊かな発想があるからこそ　毎月新しいメニューが生まれるのですね♪
その他のお料理も徐々にご紹介いたしますので　お楽しみになさって下さいませ。