今日はまた春らしさが戻り　一気に桜の開花が進みそうな湯河原です(#^^#)

水揚げされたばかりの新鮮な魚をグリルし　大きな大きな地蛤と春野菜でスープ仕立てになっています。
芽キャベツ・グリーンピース・ブロッコリー・シブレット・・・
春を感じる黄緑～深緑までのグラデーションがとても美しいですね(*´▽｀*)
個人的に温魚皿は特に「お魚ってこんなに美味しいんだ(*‘∀‘)」と毎回思います。
家庭では煮る・焼く・蒸すのみの調理が多いから…だけではないと思いますが(;^ω^)
お肉料理の美味しい…はあっても　調理したお魚料理の美味しい…は　なかなか出会えない気がしませんか？
美味しい温魚皿をお召し上がりになりたくなったら　ぜひ湯楽へお越し下さいませ。
皆様のお越しをお待ち申し上げております_(._.)_