前菜　一品目は生しらすとめかぶのマリネ、手前には蕪のピクルスと蕪の葉、珊瑚樹と言うとても甘みの強いフルーツトマトをセミドライにし添えました（*^_^*）
鮮度が命の生シラスとめかぶ、まるで和食の様でございますが　しっかりとイタリアンテイストに仕上がっており　イタリアンと和を融合させた創作料理…そう！湯楽らしいひと品♪と個人的に思っております(^^)
ぜひご賞味下さいませ。