湯河原は午後から　冷たい雨となってしまいましたが　明日は回復する予報なのでホッとしております(^-^)
本日は前菜のご紹介を致します。
ビーツの様な色ですが赤と紫の彩り大根なのです(´ﾟдﾟ｀)
美しい彩り大根をタリオリーニに見立て　サーモンのムースを添え　鶏のフォアグラのパテとシブレットをトッピング♪
大根をパスタのタリオリーニに見立てているので　お味の他、さっぱり感と食感もお楽しみくださいませ(*^^*)