今年は秋刀魚のお値段がお高い様ですね…
今月の前菜でその旬の秋刀魚を使用しております。
ピンク色が美しいじゃが芋のノーザンルビーと秋刀魚、なめこのエスカベッシュをバジル風味でお召し上がりいただきます。
こちらの前菜が美味しく、シェフに伝えたところ　お客様からの評判も良いとの事でした(´▽｀)
オススメのひと品でございます(^-^)
※奥に写っておりますパンはイタリアンのコースのパンでございます。