国産黒毛和牛Ａ４ランク･リブロース又はＡ５ランク･フィレ肉のタリアータでございます。
お肉の上のグリーンの葉はプチヴェールと言い　青汁でよく耳にするケールと芽キャベツを掛け合わせた野菜なので鮮やかなグリーンで形も可愛らしいですが、栄養価も大変高いです。
ぜひこの機会にご賞味下さいませ。
お肉のソースはフォンドボーとなっております(´ー｀)