「春っ！」と見た目で感じられるひと皿。
優しい春の空色と畑をイメージするような前菜
「帆立貝柱と蕪のコンフィ　グリーンピースのピュレ」
セリ・菜花・くるりとしたツルが可愛いクレイジーピー(エンドウ豆の幼葉)
グリーンピース…と春をたくさん感じられる前菜でございます。