2020年3月8日 ~* 前菜 *~ 「地鶏のガランティーヌ フォアグラムース 山菜 金柑マリネ」 生ハムを巻いて作った地鶏のガランティーヌは上品なフォアグラムースでどうぞ♪ 季節の山菜、独活(うど)・タラの芽 セミドライの金柑のマリネで季節を感じていただけます。 仕上げに濃厚なオレンジソースをお味のポイントにかけております(^^)