国産黒毛和牛のタリアータ（部位・ランクはコースで変わります）。
毎月食べても野菜、ソースで全く違うお料理に変わるので　美味しい！と思い　お代わりしたくなるお皿で御座います(*^^*)
季節野菜もたっぷりの一品でございます。
お肉で少し隠れていますがオリーブの煮込み（ズッキーニと茄子）とお肉の上には山菜のアスパラソバージュ・スナップえんどうのソテー、赤ワインのソースとなっております。
お肉だけでなく　お野菜の美味しさをぜひ♪ご賞味いただきたく存じます。