湯河原温泉オーベルジュ 湯楽

~ 前菜 ~

 

湯楽で採れた無農薬の甘夏とサニーレタスを使用した滞在様と今月のご来館2回目のお客様用の前菜でございます。
「ずわい蟹と甘夏、蚕豆のアグルドルチェ」
季節感たっぷりの爽やかなひと品でございます(^^)/

~yurac farmの野菜~

 

ちっちゃな畑yurac faemで育った二十日大根がお目見えしました(#^.^#)
「鮪と季節野菜のタルタル仕立て」
シェフ自身が種を撒いているので 収穫でき嬉しそうでした。
シェフ始めスタッフもyurac farmで種から育
てた元気野菜を ご提供できる幸せを感じています♪

~季節の移り変わり~

  

湯楽には目立ちませんが季節を感じられるお花があちらこちらにあります。

紫陽花も数種類・・・お花からキラキラが溢れ出しているような光景や抜ける様なお花が美しく見惚れてしまいました。

さて、先日お知らせ致しました「シェフごはん」の発送に お陰様で日々追われております。

この場をお借りして御礼申し上げます。誠にありがとうございます。

今日の朝一番のお電話も「おいしかったよ!ボリュームもあって2日間で食べたよ~。また行くからね♪」との内容でした。

この様に直接 お電話をいただく事もあり 喜んでいただけた様子が手に取るように伝わり 幸せを感じております。

まだ受付致しておりますので お誕生日・記念日・ゆったりとしたい時…シェフごはんが恋しくなった時に ぜひ

ご連絡お待ち致しております。

お日にち・宅配のお時間指定等 ご相談下さいませ。

~ 肉の皿 ~

今日は久しぶりに良いお天気や気温が戻った湯河原でございます♪
国産黒毛和牛をエシャロット、シブレットソースでお召し上がりいただきます。
シェフ手作り新じゃがニョッキ・グリーンアスパラ・赤キャベツと赤玉
葱のピクルス・ベビーリーフとご一緒にお召し上がりくださいませ(^^)/

~ お知らせ ~

ご自宅で「シェフご飯」いかがですか?

シェフのお料理と湯楽の温泉の素をセットで 湯楽気分を味わっていただきたく今回 企画致しました(ˆ﹀ˆ)/

~* MENU *~

🌱和牛ホホ肉とマッシュルームの赤ワイン煮込み・マッシュポテト

🌱やまゆりポーク肩ロースとシチリアレモンのスペッツァティーノ・茄子のバルサミコマリネ

🌱飯蛸と富士山サーモン、セロリとオリーブのマリネ

🌱自家製プロシュット・コット

🌱季節野菜とフレッシュチーズのオリーブオイルマリネ

🌱モッツアレラチーズのたまり漬け

🌱パンナコッタ

🌱ココアとレーズンのパウンドケーキ

盛り沢山\(^o^)/

これにお好みのワインやパンなど揃えば 立派なコース料理♪

お気に入りのお皿に 一品ずつに盛り付けて…

食後は湯楽の温泉の素を入れたお風呂でリラックス♨️

この様な「非日常」はいかがでしょうか?

ご注文は2名様分〜   2名様分 10,000円

1名様追加につき+5,000円

(送料無料。代引き手数料のみ440円~、ご負担願います)

お支払いはクロネコヤマトさんで代金引換となります。

ご注文は お電話・メール・インスタグラム ダイレクトメッセージ にて承ります。

ご注文お待ち致しております。

TEL 0465-62-4126   9:00~20:00

 

~ サニーレタス ~

 

シェフが育てている野菜の1つ サニーレタス♪
あまりにも美しく、そして生命力を感じるので土から そのままお皿に移してみました。
湯楽の元気野菜です(^^)/

 

 

~シェフのお料理をご自宅で~

 

ご自宅でシェフ松村のお料理はいかがでしょうか?

外食も難しい今、たまにはレストラン気分♪というのもよろしいかと(^^)

詳細は後日…お待ちくださいませ。

~ 貸切露天風呂 ~

非日常の世界へと連れて行ってくれそうな 開放感ある露天風呂。
今の季節 鶯の鳴き声が時折 聞こえてきます♪

 

~ 肉の皿 ~

本日はお肉料理のご紹介です♪
明るい新緑に包み込まれた山の様な色のグリーンピースのソースで黒毛和牛をお召し上がりいただきます。
甘いスナップエンドウ・グリーンピースもご一緒に…。
旬の食べ物は体を元気
にしてくれますね(^o^)

~ 星が山公園 ~

昨日(4/19)の星が山公園からの景色です♪
お天気が良かったので 写っていませんが三浦半島・房総半島まで見えました。
写真の左の島からご案内致します(^^)/
大島・初島・利島・式根島…そして伊豆半島となりま
す。
今年は星が山さつきの郷イベント(5月23日(土)~6月7日(日))は、中止となりましたがこの様な美しい景色ですので お車でしたら開花時期でなくてもお立ち寄りになられてみてはいかがでしょうか(^o^)

~ 前菜二品目 ~

  

「やまゆりポークの自家製プロッシュットコット 地野菜のサラダ仕立て」
パートブリックはズッキーニのお花をイメージしたとの事♪
添えてある地野菜のひとつにズッキーニがあるのでピッタリですね(^o^)
地野菜
はそれぞれ調理を変えていますので お味だけでなく、食感の違いも楽しみながらお召し上がり下さいませ。

~男女別のお風呂につきまして~

  

以前 男女別のお風呂につきまして貸切風呂の様にお時間で区切り貸切でご利用していただく旨をお伝え致しましたが やはり自由に入れるお風呂が欲しいとのお声が多々ございました。
よって現在は以前と同じように男
女別としてご利用頂いております。
ただ お客様の健康維持を考えウィルスの除染を行いたい為 お客様の御夕食のお時間帯にオゾンクラスターをかけさせて頂いております。
拭き掃除では手の届かない部分にもオゾンが入り込み除染してくれます。
消毒の様な臭いが感じられる方もいらっしゃるかもしてませんが 湯船のお湯に塩素を入れているのではなく オゾンにより脱衣場の除染を行った臭いでございますので ご安心下さいませ。
男女別のお風呂・湯楽文庫・ロビーの除染作業
18:30~20:00
※チェックインの際に消毒スプレーの貸し出しも行っております。
お風呂の御利用方法その他 変更させていただく可能性もございますがご理解いただけます様 お願い申し上げます。

~メニュー変わりました~

前菜ひと品目♪
レア仕上げの富士山サーモンをビーツと新玉葱のドレッシング・サワークリームでお召し上がりいただきます。
色鮮やかなひと品目で パッと気持ちも明るくなりそうですね(^^)

~ ブルーハーブティー ~

  

新しいハーブティーが出来ました♪
バタフライピーとフレッシュハーブ2種を合わせました。
美しいブルーのハーブティーなのですが レモンをギュギュっと絞ると…
なんと!ブルーからパープルに変色致します(^O^
)/
色の変化を動画で撮ると楽しいかもしれませんね♪
お好みで蜂蜜を加えて どうぞ(^^♪

~ 赤ちゃんがたくさん ~

 

新緑の美しい季節となり 木々を見上げたり遠くの山を眺めることが多いですが ふと、足元を見てみると小さな命が生まれています。
湯楽のお茶の木・楓の木の下で見つけました。

梅の木には小さな実が・・・どれもこれもこれからが楽しみです♪

~ お知らせ ~

オーベルジュ湯楽ではウイルス対策と致しまして オゾンスラスター1400をフルに活用しております。
画像にはオゾンマートさんの公式HPの一部を引用させていただいておりますので ご覧いただけますと幸いでございます。
その他の対策と致しまして新たに貸切風呂の他、通常 男女別で使用しておりますお風呂も他のお客様との入浴を避ける為 貸切風呂と同様のご利用方法へ切り替えさせていただきます。
お客様にはご不便をお掛け致しますが お客様の健康を考えての判断でございます事をご理解いただけます様 お願い申し上げます。

 

~ 枝垂れ桜 ~

染井吉野の次は枝垂れ桜ですね♪
こちらは303号室の広縁からの景色です。
かなりの老木ではございますが このように毎年頑張って美しいお花を咲かせてくれます。
こちらのお部屋は御一人様専用でございます。
毎年 この景色の為に見ごろを予想されてご来館になられるお客様がいらっしゃいます。
本日も大変お喜びいただき そのお姿が大変嬉しく 一生懸命に咲いてくれた桜に心から感謝致しました(^^)
(露天風呂への小道からもご覧いただけます。)

~ はらりと… ~

今日 外風呂に桜の花びらがふわっと浮かんでいました。
風にのって来たのでしょうが 桜の花びらと言うだけで風情が感じられますね(^^)
写真:貸切風呂の「石風呂」(石風呂は内風呂・外風呂の2つお風呂があります)

 

~ 何やら…(^^) ~

調理場でビン詰めのレモンが…。
またシェフが何かを作ってる♪と気になり聞いてみたところ レモン酢を作っているとの事。
朝食のミックスジュースで使用予定です。
化学肥料不使用・無農薬のレモンだからこそ このように丸ごと使用しても安心ですね(^^)
出来上がりが楽しみです♪

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