湯河原温泉オーベルジュ 湯楽

~ 枝垂れ桜 ~



染井吉野が咲き終わり ただ今は枝垂れ桜が見ごろでございます。
貸切露天風呂に向かう小道の左側に大きな枝垂れ桜が品よく咲いています。
写真2枚目は その枝垂れ桜を広縁からご覧いただけるお一人様専用のお部屋がございます。
近年 ふらっと気軽に一人旅をされる方が増え 当館でもほぼ毎日一人旅のお客様がいらっしゃいます。
一人旅に慣れていらっしゃらない方でも お気軽にお越しいただけるかと存じます(^^)
ぜひ ポッとお時間が出来た時、ご自身へのご褒美に、リフレッシュしたい時、非日常を味わいたい時…などにお越し下さいませ。

~ 湯楽産たけのこ ~



先日の雨でたけのこがたくさん顔を出しました♪
早速 本日のシェフ特選コースのお箸休めにお出ししております(^^)
採れたて茹でたて作りたて!
何とも贅沢なひと品でございます(#^.^#)
シェフ松村の手により本日はズッパに変身致しました。
白魚と蛤、季節の野菜(湯楽産たけのこ・こごみ・うるい・ズッキーニの花)のズッパは 蛤のうま味がふわ~っと広がり 思わず目を閉じてしまいたくなるお味でございます。
採りたてをすぐに茹で上げたたけのこは 柔らかさも風味も違います。
ぜひ♪お召し上がりいただきたいお料理でございます(^^)/

~* 肉の皿 *~


お肉はA4ランク黒毛和牛リブロース、又はA5ランク黒毛和牛フィレ肉(コースにより異なる)を使用し 食べやすいタリアータにてご提供致しております。
お肉の下には旬の天豆・グリーンピースの煮込み、低温でじっくりとローストした人参のピュレがございます。
人参のピュレは甘みを加えているかと勘違いしてしまう程に上手に甘みを引き出しております(^^)
お肉の上にはスナップエンドウ・いんげん・クレソンを添え、フォンドヴォーソースでお召し上がりいただきます。
野菜も一緒にたっぷりとお召上がりいただけますので ボリュームもありバランスもとても良いひと品でございます♪

9位に選ばれました♪


先日放映された「マツコ&有吉 かりそめ天国ゴールデンSP」内で「専門家が1度は泊まって欲しい温泉宿ベスト10」に当館がランクイン♪
なんと!『9位』に選ばれました(^^)
専門家の推薦…大変光栄であり喜ばしい事でございます。
放映直後からの反響も大きく 感謝致しております。
お客様のご期待に添えるよう より一層精進致して参りますので 今後ともよろしくお願い申し上げます。

~今週よりメニュー変わりました~


写真はマグロと季節野菜のマリネにめかぶを添えた前菜でございます。
季節野菜には島らっきょう・花山葵を使用し 優しいお味のマリネとなっております(^^)
さっぱりとした前菜 ぜひご賞味下さいませ。

〜 客室からのお花見 〜


お花見気分の味わえるお部屋がございます。
(※写真は本日撮影)
こちらのお部屋は檜の内風呂付きのお部屋ですので 源泉100%でゆったりとお時間をお気になさらず何度でもご入浴可能でございます。
その内風呂からも桜がご覧いただけるので 入浴しながらお花見…と 何とも贅沢なお時間をお過ごしいただけます(^^)
エレベーターがなく階段を伴ってしまいますが リピート率の高いお部屋としてご利用いただいております。

~ ディナーのみでも ~


お仕事の関係でお泊りはちょっと…日帰り旅行の帰りに…記念日のディナーに…と用途は様々ですが 御宿泊せずにディナーのみでも承っております。
レストランでのディナーのみ、又は 15時~21時までお部屋・温泉のご利用とレストランでのディナーの日帰り夕食プランがございます。(※土曜を除く)
お気軽にディナーはいかがでしょうか(*^^*)

~* 桜並木 *~


本日は朝の桜並木を撮影してみました♪
だいぶ開花が進みました(^^)
本日もお天気に恵まれ 暖かかったので更に開花が進んだと思われます。
今週末 きっと美しい姿を見せてくれることでしょう(*^^*)

~かりそめ天国ゴールデンSP 3/28出ます♪~


「マツコ&有吉 かりそめ天国ゴールデンSP」
テレビ朝日 3/28(木)20時~のスペシャル番組で湯楽が出ます(^^♪
シェフ松村の美味しいお料理、大きな貸切露天風呂が スペシャル番組なので短時間かと思いますが流れる予定です。
ご覧いただけると幸いでございます。 

~*3/28(木)TV放映*~



明日 テレビ朝日に当館が出ます(^O^)
こちらは 撮影風景でございます。
テレビ朝日 3/28 20:00~ マツコ&有吉 かりそめ天国 平成最後のゴールデンスペシャル!
ご都合のよろしい方は ぜひご覧下さいませm(__)m

~*温魚皿*~


若葉を連想させる春らしい色のお魚料理をご用意致しました♪
朝、水揚げされたばかりの鮮魚の皮目をパリッとグリルし ブロッコリーと生海苔のスープでお召し上がりいただきます。
シェフ松村の上品なお味付けのスープの中で 生海苔がふわっと優しく磯の香りを運んでくれます。
気持ちまで優しくなれそうですね(^-^)

~* Wi-Fiの設置 *~


遅ればせながら Wi-Fiがお部屋・レストランにおいてもご利用可能となりました(^O^)
今迄 湯楽文庫のみのご利用で大変ご不便をお掛け致しておりましたが 今後、館内におきましては御不自由なくご利用いただけます。
湯楽文庫におきましては パスワードはなくFREESPOTでございましたが お部屋等につきましてはパスワードが必要となります。
パスワードは各部屋に記載した物がございますので ご参照下さいませ。
お客様が御滞在中 より快適にお過ごしいただける様 今後も改善を致して参りますので どうぞよろしくお願い致します。

~デザートの様ですが~


まるでチョコレートのテリーヌにラズベリーソース、ピスタチオのトッピングをした様なこちらのお料理は 前菜ふた品目でございます♪
和牛のテリーヌをビーツとフレッシュトマトのソースでお召し上がりいただきます。
シェフ曰く ボルシチをイメージしたそうです。
前菜にお肉料理が入るとボリュームがあり嬉しいですね(^^)

~* 肉の皿 *~


メニューが変わり ぐっと春を感じられる食材をふんだんに取り込んだコースになりました♪
本日はメインのお肉料理をご紹介致します。
国産黒毛和牛に季節野菜を添え バジルやイタリアンパセリを使用した香草ソースでお召し上がりいただきます。
季節野菜はその日の新鮮なものを使用するため 変更はございますが写真の季節野菜は山菜のこごみ、スティックセニョールでございます。
山菜が美味しい季節、天ぷらとは違い 素材そのものの美味しさを感じて頂けると存じます。
ぜひご賞味いただきたいひと品でございます(^-^)

~* 別注料理 *~


先日 ご依頼をいただきました別注のお造りで御座います。
伊勢海老・鮑・栄螺があれば…とのご要望で御座いました(^-^)
素敵なガラスの器に品よく盛り付けられたお造りは やはり目を奪われました♪
お客様にもご満足頂けた様で安堵致しました。
もちろんお造り以外のお肉料理やパスタなども御相談に応じますので お気軽に事前にご連絡下さいませ。
春が近づき 心も服装も軽くなりますね(^^♪
ぜひお出かけ下さいませ<(_ _)>

~* 近づく春 *~


湯楽の敷地内で つい見落としがちな蕗の薹を見つけました。
春はもうすぐ…そこまで近づいている様です(^^♪
湯河原梅林も5分咲までになりました。
湯楽の梅は散り始めたものや咲き始めたもの、そして色もとりどりでございます。
気持ちが躍り出す季節ですね♪
暖かくなる頃の大変お得な早期割30.早期割60などのプランもございます。
皆様 お誘いあわせの上 ぜひお越し下さいませ。

~ 前菜二品目 ~


こちらのお料理は 低温でじっくりと火を通した豚ヒレ肉を香草風味で仕上げております♪
添えてございますオイルマリネの菜の花、黄ニラと一緒に春をそばに感じながらお召し上がりいただけると思います(^-^)

~ メニュー変わりました ~


またまたそそられるメニューに変わりました(^^)
写真は前菜一品目をご紹介致します。
自家製の鮪のブレザオーラ 白菜と春菊のピュレにてお召し上がりいただきます。
冷燻で仕上げた鮪は生ハムのように感じられます。
ピュレは春菊のみではお味が前へ出すぎてしまう為 白菜と組み合わせ丸みのあるお味になっております。
さらに長葱のフリットをトッピングすることにより 食感もお楽しみ頂けます。
すき焼きからイメージして出来た一品の様です(^^)
この創造豊かな発想があるからこそ 毎月新しいメニューが生まれるのですね♪
その他のお料理も徐々にご紹介いたしますので お楽しみになさって下さいませ。

~* 温菜皿 *~

今回の温菜皿は和牛の煮込みにユリ根を添えました。
ユリ根は見た目 玉ねぎの様ですがほっくりとした食感で全く違った美味しさがございます。
和牛はお口に入れた瞬間に ほろりと崩れる程に柔らかく和牛独特のお味が広がります(^^♪
部位は外モモに当たるハバキでございます。
煮込んだ和牛の美味しさをぜひご堪能下さいませ。
湯河原の梅林の梅まつりも始まりました。
皆様のお越しをお待ち致しております<(_ _)>

~* 魚の皿 *~

今夜はお魚料理のご紹介でございます。
朝 水揚げされたばかりの鮮魚をフリットにし、柔らかなお味の大根のスープでお召し上がりいただきます♪
白い大根のスープにポイントで赤大根のすりおろしが可愛らしいですね(*´ω`)
角切りの青大根では食感をお楽しみいただけます。
イタリア産の生ハムとお召し上がりいただきますと よりお味に深みが増します。
ビタミン豊富なルッコラも添えてございますので ぜひ御一緒にどうぞ<(_ _)>

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