特製カッサータ

新しく、売店でカッサータの販売を始めました。

イタリア・シチリアの伝統冷菓「カッサータ」を、当館らしくアレンジ。

リコッタチーズではなく、なめらかなクリームチーズをベースに、ナッツやチョコレート、ドライフルーツをたっぷりと。
ドライみかんのやさしい酸味を加え、オレンジリキュールの香りをほんのり纏わせています。

冷たさの中に感じるナッツの香ばしさ、
ほどけるような口どけの中に広がる柑橘の香り。

ゆっくり味わっていただきたい、特製カッサータです